Qu'est-ce qu'on mange ce midi ? J'ai des boudins blancs congelés, des tranches de lard fumé et du comté ... Du boudin blanc lardé au comté !
Pour 3 personnes, il faut :
- 3 boudins blancs
- 6 tranches de lard fumé
- 3 lamelles de Comté
1.Fendre les boudins blancs de manière à pouvoir insérer les lamelles de comté.
2.Enrouler chaque boudins avec 2 tranches de lard.
3.Faire cuire à feu vif dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4.Cuire à couvert doucement quelques minutes.
J'ai servi mes boudins lardés avec des pâtes fraîches agrémentées de petits pois (un reste qui s'ennuyait dans mon frigo!)