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Cookies de céréales, courgette et feta

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 courgette moyenne

- 80 g de gruyère râpé

- 80 g de feta

- 50 g de beurre

- 20 cl de lait

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de céréales gourmandes Tipiak

- 50 g de raisins secs

- 10 g de graines de sésame

- sel, poivre

1.Préchauffer le four à 210°. Laver et râper grossièrement la courgette.

2.Mélanger la farine, les céréales, le sel, le poivre, la levure et le beurre coupé en morceaux.

3.Malaxer avec les doigts puis incorporer peu à peu le lait. Ajouter le gruyère, la courgette râpée, la feta et les raisins secs.

4.Préparer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

5.Enfourner pour 20 minutes.

A la maison, nous avons consommé ces cookies en accompagnement d'une soupe de pois cassés.

Bon app' !

Tag(s) : #Apéritif, #Accompagnement