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Cookies moelleux à la nougatine

Préparation : 35 min - Cuisson : 7 min

Ingrédients pour environ 35 cookies :

- 380 g de farine

- 190 g de beurre doux

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 200 g de vergeoise brune

- 160 g de sucre blanc

- 4 œufs moyens

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 100 g de pépites de nougatine (plus pour les gourmands)

1.Mélanger dans un bol les oeufs, le sel, les sucres et la vanille.

2.Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

3.Après avoir mélanger la farine et le bicarbonate, ajouter ce mélange au mélange précédent et bien mélanger.

4.Ajouter les pépites de nougatine.

5.Former des boules de la taille d'une noix (l'équivalent d'une généreuse cuillère à café) et les déposer sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé en les espaçant bien. Les boules vont fondre et s'étaler à la cuisson.

6.Enfourner 7 min à 150° en surveillant la cuisson.

7.Laisser refroidir et déguster !

Bon goûter !

Tag(s) : #Gâteau