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Soupe de courge

Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de courge

- 400 g de carottes

- 400 g de pomme de terre

- 1 litre d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes

- 20 cl de crème liquide

- sel, poivre

1.Eplucher et couper les légumes en petits morceaux

2.Les mettre à cuire dans l'eau avec le cube de bouillon, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3.Mixer les légumes avec tout ou partie du jus de cuisson et la crème ou l'ajouter à l'assiette.

Bon appétit !!

Tag(s) : #Soupe