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Tarte sucrée au potimarron

Préparation : 30 min - Cuisson : 1h05

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 potimarron d'1 kg environ

- 1 pâte sablée à la vanille (recette en bas de cette page) (arôme vanille facultatif)

- 150 g de sucre

- 3 cuillères à soupe de maïzena

- 15 cl de lait

- 2 oeufs

- 1 petite cuillère à café de cannelle

- 1 gousse de vanille

- brisures de noix

1.Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer la puis réserver au frais.

2.Épépiner, couper en gros morceaux le potimarron et faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes.

3.Dans un saladier, battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4.Ajouter la maïzena, le lait, la cannelle et les graines de vanille. Mélanger.

5.Égoutter le potimarron, le réduire en purée et l'ajouter au mélange précédent.

6.Incorporer les brisures de noix et mélanger.

6.Verser la préparation sur la pâte.

7.Mettre au four pendant 40 minutes à 180°.

8.Servir tiède.

Tarte sucrée au potimarron
Tag(s) : #Dessert, #Tarte