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Préparer une béchamel avec 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine et 1/4 de litre de lait. Une recette express en faisant fondre le beurre au micro onde, en y ajoutant la farine puis le lait bouillant petit à petit en battant au fouet, et en chauffant minute par minute au micro onde jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Tag(s) : #Sauce, #Base, #Astuce