Pour 4 personnes : - 1 kg de porc (j'ai pris 1 filet mignon) - 1 kg de palourdes ou coques - 1/2 litre de muscat - Sel, poivre, ail, thym, laurier - 1/2 chorizo - poudre de piment 1.Détailler votre viande en petites tranches de 0.5 à 1 cm d’épaisseur...
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Ingrédients pour 5-6 personnes : - 1 kg de coques - 600 g de pâtes fraîches - 30 g de beurre - 2 échalotes - 2 cuillères à soupe de persil - 25 cl de vin blanc sec 1.Eplucher et émincer les échalotes. Les faire revenir dans le beurre et ajouter le persil....
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Succès garanti en apéritif avec des croûtons ! Voici les ingrédients et la recette : - 180 ml d'olives noires dénoyautées - 45 ml de câpres égouttées - 80 ml de filets d'anchois - 2 gousses d'ail - 125 ml d'huile d'olive - 15 ml de jus de citron - poivre...
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