Ingrédients :
- 1 pâte à tarte
- 1 bûche de chèvre
- 450 g d'épinards hachés surgelés
- 3 œufs
- 25 cl de crème liquide
- sel, poivre
1.Faire cuire les épinards afin d'éliminer un maximum d'eau.
2.Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème. Saler et poivrer.
3.Couper la bûche de chèvre en tranche. Réserver 4 tranches. Couper les autres en 4 et incorporer la au mélange œufs/crème.
4.Ajouter les épinards, mélanger et répartir sur la pâte étalée et piquée.
5.Disposer les 4 dernières tranches de chèvre dessus.
6.Cuire au four pendant 35 minutes à 180°.