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Top articles

  • Pâte à tarte à la tomate

    19 février 2014 ( #Pâte, #Base )

    Ingrédients pour 1 pâte à tarte : - 180 g de farine à la tomate Francine - 90 g de yaourt nature - 90 g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel 1. Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot. 2. Pétrir jusqu'à la formation d'une boule. 3. Filmer...

  • Pizza au saumon

    18 février 2014 ( #Pizza )

    Ingrédients pour 1 pizza : - 1 pâte à pizza (recette ICI) - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 2 pommes de terre moyennes cuite à la vapeur (cuisson rapide ICI) - 150 g de saumon ou truite fumée - 200 g de mozzarella - origan 1.Étaler la pâte...

  • Steak Haché Maison

    18 novembre 2013 ( #Viande )

    De bons steaks hachés maison... Un peu d'herbes et d'épices et le tour est joué !! Pour réaliser ces délicieux steaks, il vous faut : - 350 g de viande hachée - 2 échalotes hachées - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à café du cumin - 1...

  • Rôti de porc au chorizo et comté

    01 décembre 2013 ( #Plat Complet, #Viande )

    Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rôti de porc de 1 kg environ - 10 tranches de chorizo - 10 tranches de comté - herbes de Provence - sel, poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1.Préchauffer le four...

  • Purée de courgettes au mascarpone

    09 décembre 2013 ( #Bébé, #Purée )

    Pour 2 portions de 130 g : - 3 petites courgettes - 1 petite pomme de terre - 1 cuillère à café de mascarpone 1.Laver les légumes et couper les en rondelles. 2.Faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes. 3.Mixer la courgette. Ajouter la pomme de terre...

  • Bienvenue sur mon Blog !

    16 août 2013

    Après avoir créé un groupe Facebook nommé "Qu'est-ce-qu'on mange?" sur lequel famille et amis s'échangent des recettes, je décide de créer mon blog culinaire. Un e-livre de recettes pour vous aider à répondre à cette sempiternelle question : Qu'est-ce-qu'on...

  • Pâte à tarte à la vanille

    21 novembre 2013 ( #Pâte, #Base )

    Préparation : 5 min - Repos : 20 min Ingrédients pour une pâte à tarte : - 180 g de farine - 2 petits suisses - 90 g de beurre à température ambiante - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé 1.Mettre tous les ingrédients dans un bol....

  • Soupe de courge

    20 novembre 2013 ( #Soupe )

    Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de courge - 400 g de carottes - 400 g de pomme de terre - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 20 cl de crème liquide - sel, poivre 1.Eplucher et couper les légumes...

  • Choux à la mousse de foie de canard

    01 décembre 2013 ( #Apéritif )

    Ingrédients : - une vingtaine de choux (recette ICI) - 20 cl de crème entière liquide - 125 g de mousse de foie de canard - sel, poivre 1.Fouetter fermement la crème liquide avec un peu de sel et poivre. 2.Une fois la crème transformer en chantilly, incorporer...

  • Coulis de fraises

    30 janvier 2014 ( #Fruit, #Base )

    Ingrédients pour environ 1/2 de litre de coulis : - 500 g de fraises - 1 jus de citron - 50 g de sucre en poude Mixer tous les ingrédients et passer le mélange au chinois. C'est prêt ! Parfait pour accompagner un yaourt nature, ou pour réaliser un mousse...

  • Barres Carambars et Coco Pops

    05 décembre 2013 ( #Gâteau, #Sucrerie )

    Préparation : 20 minutes Ingrédients : - 30 chamallows - 16 carambars original - 175 g de grains de riz soufflés au chocolat - 125 g de beurre 1.Dans une casserole, faire fondre les bonbons avec le beurre. 2.Hors du feu, incorporer les grains de riz soufflés....

  • Pizza steak & cheese

    11 décembre 2013 ( #Pizza )

    Ingrédients : - 1 pâte à pizza (recette ICI) - 180 g de sauce tomate - 200g de viande hachée - 1 oignon - mozzarella râpée spécial cuisson - Origan 1.Etaler la pâte à pizza 2.Répartir la sauce tomate et ajouter la viande hachée cuite avec les oignons...

  • Tomates cerises d'Amour

    15 décembre 2013 ( #Apéritif )

    Ingrédients : - 200 g de tomates cerises - 100 g de sucre - 10 cl de vinaigre balsamique - 30 g de graines de sésames 1.Réaliser le caramel avec le sucre, le vinaigre et un trait d'eau. 2.Garder le caramel au chaud et y tremper les tomates avec un pique,...

  • Soupe de potiron châtaignes

    16 décembre 2013 ( #Soupe )

    Ingrédients pour 1 litre de soupe environ : - 500 g de potiron ou courge - 250 g de châtaignes - 1/2 cube de bouillon de légumes 1.Eplucher et couper en morceaux le potiron. 2.Mettre dans une casserole le potiron, les châtaignes et le demi cube de bouillon...

  • Pizza aux escargots

    19 décembre 2013 ( #Pizza )

    Pour 1 pizza : - 1 pâte à pizza (recette ICI) - 100 g de concentré de tomates - 30 escargots (plus ou moins selon les goûts) - 10 rondelles de beurre d'escargots - mozzarella râpée 1.Étaler la pâte à pizza. 2.Répartir le concentré de tomates puis les...

  • Cookies aux Smarties

    04 janvier 2014 ( #Biscuits, #Gâteau )

    Des biscuits colorés pour le goûter ! Un bonheur pour les petits...et les grands !! J'ai utilisé la même recette que mes cookies moelleux à la nougatine (recette ICI), et remplacé la nougatine par des minis Smarties disposés sur mes boules de pâte avant...

  • Salade aux gésiers et oignons frits

    16 janvier 2014 ( #Salade, #Accompagnement )

    J'ai servi cette salade pour accompagner une fondue Savoyarde. A refaire sans hésiter !! Ingrédients : - 1 Salade verte - 100 g oignons frits - 200 g de gésiers - vinaigrette

  • Cordon Bleu au pesto et comté

    03 avril 2014

    Pour 4 personnes : - 4 fines escalopes de volaille - 2 tranches de jambon - 4 tranches de comté - 4 cuillères à café de Pesto - 2 œufs battus en omelette - chapelure Déposer une demi tranche de jambon, une tranche de comté et une cuillère à café de Pesto...

  • Oeuf à la coque et ses mouillettes

    13 janvier 2014 ( #Oeufs )

    Simplement bon, les enfants adorent !!

  • Recettes.de

    18 novembre 2013

    Retrouver mes recettes sur http://recettes.de/mes-idees-de-menus

  • Pâte à tarte salée

    05 décembre 2013 ( #Pâte, #Base )

    Préparation : 5 min - Repos : 20 min Ingrédients pour une pâte à tarte : - 180 g de farine - 2 petits suisses - 90 g de beurre à température ambiante - 1/2 cuillère à café de sel 1.Mettre tous les ingrédients dans un bol. 2.Pétrir jusqu'à pouvoir former...

  • Pommes de terre au micro-ondes

    04 janvier 2014 ( #Astuce )

    C'est RAPIDE et EFFICACE ! 1.Placer vos pommes de terre dans un récipient allant au micro-ondes avec un fond d'eau et couvrir. 2.Cuire à puissance maximale pendant 4 minutes. Prolonger la cuisson de minute en minute si besoin. 3.Les patates sont cuites...

  • Mon TOP 3 de Décembre 2013

    01 janvier 2014 ( #Top Recettes )

    1. Coquille de noix de saint-jacques au four 2. Steak haché maison 3. Rôti de porc au chorizo et au comté

  • Mon TOP 3 de Janvier 2014

    03 février 2014 ( #Top Recettes )

    1. Steaks de la maison 2. Gâteau à l'orange 3. Pommes de terre à la cancoillotte

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