Essayez, c'est magique !!
Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 500 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 4 oeufs
- 150 g sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 115 g de farine
- 1 pincée de sel
1. Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser tièdir.
2. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée et laisser tiédir.
3. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau pendant quelques minutes. Tout en continuant à fouetter, ajouter le beurre fondu puis la farine et enfin le lait.
4 Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement en plusieurs fois à la préparation précédente.
5.VErser dans un moule et enfourner à 150° pendant 50 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir complètement le gâteau avant le démouler. Réserver au frais et saupoudrer de sucre glace avant de servir.