Top articles
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Gâteau d'anniversaire
Pour les 4 ans de mon petit bonhomme, j'ai confectionné pour lui un gâteau au chocolat et à la mousse de fraise décoré de bonbons guimauve et fraises Tagada. Mon fils voulait un gâteau en forme d'avion... Il aura eu un gâteau avec une décoration en pâte...
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Cake au fromage et saucisses de Toulouse
Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Ingrédients : - 200 g de farine - 4 œufs - 80 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 30 cl de lait - 250 g de fromage (abondance, comté, emmental...) - 2 saucisses de Toulouse - 2 oignons - 1 cuillère à...
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Croquettes de veau à la milanaise
Une petite recette toute simple trouvée sur le site de Carrefour "Idées et Recettes". Voici la recette : - 500 g d'escalope de veau de farce de veau (parce que j'en avais dans mon congélateur) - 1 tranche de jambon (j'ai pris un reste de jambon de Bayonne)...
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Tarte sucrée au potimarron
Préparation : 30 min - Cuisson : 1h05 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 potimarron d'1 kg environ - 1 pâte sablée à la vanille (recette en bas de cette page) (arôme vanille facultatif) - 150 g de sucre - 3 cuillères à soupe de maïzena - 15 cl de lait...
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Crumble de haricots verts, reblochon et jambon cru
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes - 400 g de haricots verts - 4 tranches de jambon cru - 2 cuillères à soupe de tapenade à la tomate - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 200 g de reblochon - 3 cuillères à soupe...
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Epinards à la florentine
Ingrédients pour 2 personnes : - 400 g d'épinards hachés surgelés - 25 cl de lait - 25 g de farine - 10 g de beurre - muscade, sel, poivre - gruyère râpé 1. Faire cuire les épinards comme indiqué sur le papier d'emballage. 2. Préparer la sauce béchamel...
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Galettes de semoule au jambon et vache qui rit
Aujourd'hui, on change ses habitudes et on cuisine d'une autre façon la semoule avec ces délicieuses galettes garnies de jambon et de vache qui rit, ou ce dont il vous fait envie. Pour cela, vous avez besoin de : - 250 g de semoule extra fine - 1 cuillère...
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Pizza champignons, feta et chorizo
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte à pizza (Recette ICI) - 200 g de champignons de Paris frais - 150 g de feta - 70 g de sauce tomate - 12 tranches de chorizo - 180 g de mozzarella - thym 1.Préchauffer...
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Cookies aux deux chocolats
Préparation : 35 min - Cuisson : 7 min Ingrédients pour environ 35 cookies : - 380 g de farine - 190 g de beurre doux - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de vergeoise brune - 160 g de sucre blanc - 4 œufs moyens...
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Soufflé à la mimolette
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes : - 150 g de mimolette - 60 g de beurre - 40 g de farine - 40 cl de lait - 5 oeufs - sel, poivre 1.Râper la mimolette finement. 2.Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la...
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Risotto au chorizo et au poulet
Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes : - 400 g de riz à risotto - 2 cubes de bouillon de volaille - 25 cl de vin blanc - 1 gros oignon - 1 litre d'eau - 3 filets de blancs de poulet - 350 g de chorizo (doux ou fort selon...
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Cookies de céréales, courgette et feta
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 courgette moyenne - 80 g de gruyère râpé - 80 g de feta - 50 g de beurre - 20 cl de lait - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de céréales gourmandes...
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Cookies moelleux à la nougatine
Préparation : 35 min - Cuisson : 7 min Ingrédients pour environ 35 cookies : - 380 g de farine - 190 g de beurre doux - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de vergeoise brune - 160 g de sucre blanc - 4 œufs moyens...
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Terrine lardée au foie gras
Ingrédients pour 1 terrine : - 18 tranches de lard - 500 g de pommes de terre cuites - 250 g Tomme noire - 1 petit bloc de foie gras - Sel, poivre 1.Couvrir les parois d'un moule à cake avec les tranches de lard. 2.Répartir une couche de pommes de terre...
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Gâteau au chocolat et noix de pécan
Vous n'avez rien pour le goûter des enfants ? Je vous conseille cette recette de gâteau au chocolat cuit au micro onde !! Oui, oui, vous avez bien lu ! En moins d'une heure, vous avez un délicieux gâteau au chocolat... Il vous suffit d'avoir dans vos...
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Pancakes de flocons d'avoine au sirop d'érable
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 20 pancakes : - 30 cl de lait à température ambiante - 2 oeufs - 230 g de farine - 90 g de flocons d'avoine - 2 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe...
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Sot-l'y-laisse de dinde sauce safranée
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 1h05/1h10 Ingrédients pour 4 personnes : - 8 sot-l'y-laisse de dinde (environ 800g) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 c à soupe de miel - 1 dose de safran - 1 c à café de curcuma - 2 c à café de fond de volaille -...
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Tarte Flambée Franco-Espagnole
Ce soir, Monsieur a envie d'une tarte flambée Alsacienne... Pas de problème, à condition de la faire à ma façon, et surtout, en fonction de ce que j'ai ! Pour ma tarte flambée franco-espagnole, il faut faut : - 1 pâte à pizza - 1 cuillère à café d'épices...
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Crêpes dentelles
Ingrédients pour une dizaine de crêpes : - 10 Gavottes - 250 g de farine - 3 œufs - 70 cl de lait - 1 pincée de sel - huile - beurre 1.Réduire les Gavottes en farine. 2.Dans un saladier, mélanger la farine, la farine de Gavottes et le sel. 3.Creuser un...
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Mes petits sablés
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 30 sablés : - 250 g de farine - 80 g de sucre - 125 g de beurre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé 1.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les...
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Coquille de Noix de Saint Jacques au four
Un petit goût de fêtes de fin d'année avant l'heure ! Faite avec de la béchamel, des moules marinières et des noix de saint jacques fraîches. Cette recette est simple et tellement bonne !! Un plat qui peut très bien être préparé à l'avance et être congelé...
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Tarte au chaource, bacon et gésier
Cette semaine, je vous propose cette tarte découverte sur le blog de Philo aux fourneaux. Une recette copieuse servie avec une soupe de légumes. Pour réaliser cette tarte, il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 250 g de chaource (ou un autre fromage comme...
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Biscuits de Noël
A l'occasion d'un goûter de Noël organisé à l'école maternelle de mon fils, j'ai réalisé ces petits biscuits décorés. J'ai utilisé la même recette que mes petits sablés déjà publiés (recette ICI). Mon fils s'est amusé à réaliser ses biscuits aux formes...
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Poulet à l'orange express
Préparation : 5 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes : - 4 morceaux de poulet - 2 cuillères à soupe de poudre de soupe à l'oignon - 50 cl de jus d'orange 1.Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Saler et poivrer. 2.Saupoudrer...
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Mon Petit Pain d'Epices
J'en avais envie, je l'ai fait ! Je suis allée faire un petit tour sur le net pour trouver une recette. Et c'est la photo très alléchante du pain d'épices de Bernard qui a retenue tout mon attention ! J'ai modifié sa recette en fonction des ingrédients...